Marmorkuchen

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Saftig und beliebt!

500g Mehl
250g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz und
2 Päckchen Backpulver miteinander vermischen.

8 EL Pflanzenöl und
2 EL Zitronensaft unterrühren.

500ml Sojadrink ebenfalls dazugeben und alles mit dem Rührgerät bearbeiten.

Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form geben.
2EL Kakaopulver und 2EL Sojadrink gut miteinander verrühren und mit der anderen
Teighälfte mischen.
Diesen dunklen Teig über den hellen geben und mit dem Löffel wellenförmig unterheben,
das gibt die typische Marmorierung.

Bei 175C° ca. 1 Stunde backen.

Veganer Bisquitboden / Tortenboden

Mit Erdbeeren belegt ein Traum.
Ein lockerer und leckerer Frühlingskuchen.



250g Mehl
125g Zucker
1Päckchen Vanillezucker
1Päckchen Backpulver
125ml Sonnenblumenöl
200ml Sojamilch miteinander vermischen.
Der Teig sollte zähflüssig sein.
Bei 175C° in der zweiten Schiene von unten ca. 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Obst nach belieben auflegen und Tortenguss drüber. Fertig!

Veganer Christstollen

Lecker mit einem guten schwarzen Tee,
nicht nur zur Weihnachtszeit!

200g Rosinen
100g Zitronat
50g Orangeat
2EL Rum vermischen und etwas ziehen lassen.

500g Mehl
1Msp Macis (Muskatblüte)
1Msp Sternanis
1Msp Zimt
1Pck Hefe
100g Zucker vermischen.

100g geschmolzene Margarine
200ml Sojamilch
1Prise Salz vermischen und unter das Mehl rühren.

100g Mandelstifte
1TL Zitronenschale
125g Marzipan vermischen und schließlich alle Zutaten miteinander verkneten.
Am besten von Hand.

1 Stunde gehen lassen.
Bei 170 C° ca. 45 Minuten backen.

Abgekühlt mit Puderzucker bestreuen.